Молочный коктейль в блендере — это рецепт для полноценного перекуса, детского праздника, семейного ужина, вечернего просмотра фильмов. Вариантов, когда пригодится именно этот напиток, — множество. Многие любят его за “вкус детства”, другие же предпочитают его за то, что он прекрасно освежает.
Чтобы вы могли легко экспериментировать со вкусами и ингредиентами, выбирайте качественный блендер для коктейлей. Бренд Timberk выпускает технику, предназначенную для комфортного семейного использования. Можно подобрать вариант со специальной высокой чашей с носиком и нескользящей подставкой — специально для приготовления хорошо взбитых коктейлей. Например, модель Timberk T-HB42F10 серии BJORN отличается высокой мощностью, но вместе с тем — пониженным уровнем шума.
В комплектацию входит и стальной венчик для взбивания. Есть функция ускоренной работы Turbo. Модель с мотором мощностью 1800 Вт может работать в 12 скоростных режимах и прекрасно подходит для кулинарных экспериментов. Устройство рассчитано на три основные функции — взбивание, смешивание и измельчение. Нож особой конструкции DUO+ выполнен из высококачественной стали и может работать в двух направлениях для лучшего измельчения и захвата.
Если вам нравится кухонная техника нестандартного цвета, обратите внимание на блендер для молочных коктейлей Timberk T-HB42F03— модель в корпусе серого цвета с особым покрытием Soft Touch.
Максимальная мощность устройства — 1450 Вт. Цельнометаллическая насадка-блендер, высокий стакан с крышкой и венчик в комплекте, 8 скоростей и турбо-режим — все это делает технику многофункциональной и полезной на кухне. Благодаря ей вы сможете приготовить напитки разной густоты и не только. В конструкции предусмотрен нож X-MOTION с 4 лезвиями, благодаря чему процесс измельчения проходит вдвое быстрее.
Но как приготовить коктейль в блендере? Расскажем, на что обратить внимание при подготовке ингредиентов. Это позволит получить отличный результат! И, конечно, мы приготовили самые популярные рецепты коктейлей для блендера.
Как готовить коктейли в блендере в домашних условиях: на что обратить внимание
Чтобы сделать молочный коктейль в домашних условиях по всем правилам, нужно обязательно обращать внимание на такие нюансы:
- молоко должно быть жирностью 2,5% (в крайнем случае, 3,2%, но не более), иначе вкус напитка получится слишком приторным;
- молоко лучше взбивается, когда холодное, поэтому за час до приготовления пакет лучше убрать в морозильную камеру;
- а вот мороженое, наоборот, лучше достать заранее, хотя бы за 20 минут, так как оно должно быть мягким;
- фрукты и ягоды, если они используются, перед использованием промывают и просушивают;
- мороженое стоит выбирать нейтральное — сливочное, ванильное, пломбир;
- не забывайте о сервировке — например, можно использовать красивые высокие бокалы;
- для украшения могут понадобиться шоколадная и ореховая крошка, взбитые сливки, измельченное печенье.
Все рецепты коктейлей для блендера в домашних условиях основаны на свежих ингредиентах: берите только те продукты, в качестве которых вы уверены.
Классический милкшейк
Традиционный домашний молочный коктейль с мороженым в блендере готовится очень просто и быстро. Вам понадобится:
- 500 мл молока низкой жирности, 1-2,5%;
- 150 грамм пломбира без наполнителей.
Как приготовить молочный коктейль в этом случае? Поместите молоко в высокую чашу блендера, добавьте к нему пломбир, и все перемешайте ложкой, чтобы мороженое слегка подтаяло. Взбивайте венчиком примерно 3 минуты, пока на поверхности не появится пенка. Перелейте в высокие бокалы, украсьте шоколадной крошкой или сахарной посыпкой. Этот напиток точно понравится на вечеринке!
Классический шоколадный коктейль
Шоколадные коктейли с молоком в блендере стараются делать пышными, с пузырьками. Для этого понадобится использовать технику на максимально высокой скорости.
Напиток по этому рецепту получается довольно густым. Вам понадобится:
- 200 мл молока;
- 100 грамм шоколадного мороженого;
- 25 грамм шоколадного сиропа (топпинга).
Молоко предварительно охлаждают, затем соединяют в стакане с остальными ингредиентами. Взбивают, держа стакан слегка под наклоном, чтобы напиток лучше контактировал с воздухом и “захватывал” больше пузырьков. Подавать этот молочный коктейль можно со взбитыми сливками.
Молочный коктейль с мороженым
Чтобы сделать домашний молочный коктейль в блендере как в Советском Союзе, вам понадобятся такие ингредиенты: на 300 мл ледяного молока — 100 грамм мороженого без наполнителя. Смешивать нужно 1 минуту на самой высокой скорости. Дополнительно можно использовать сироп: на это количество молока хватит 20 мл.
Молочно-банановый коктейль
Банановый молочный коктейль — это современная классика. Его готовят очень часто — даже детям на завтрак. Считается, что в этом напитке много минералов и микроэлементов. В нем высокое содержание белка.
Молочный коктейль с бананом в блендере готовится из таких продуктов:
- 400 мл охлажденного молока жирностью 2,5%;
- 200 грамм сливочного мороженого;
- 1 спелый банан среднего размера.
Вначале нужно очистить и нарезать банан, затем добавить к нему 100 мл молока и все взбить до состояния однородного пюре. Затем добавить мороженое и снова все перемешать. После этого вливают остальное молоко и взбивают до состояния пышной пены.
Банановый коктейль в блендере хорошо наполняет организм энергией, так что его можно пить после спортивных тренировок и интенсивных физических нагрузок. Этот напиток употребляют сразу после приготовления.
Банановый коктейль с шоколадом
Шоколадный коктейль в блендере с бананом готовится из 2 бананов, 300 мл молока и 150 грамм мороженого. Понадобится еще 50 грамм качественного молочного шоколада: его понадобится предварительно растопить на водяной бане.
Соединяют нарезанный банан, мороженое и молоко, все взбивают. Добавляют растопленный шоколад и снова все взбивают на самой высокой скорости в течение 2 минут.
Клубничный коктейль с сиропом и сливками
Чтобы сделать этот сладкий напиток, вам понадобится:
- 300 мл молока;
- 200 грамм сливочного мороженого;
- 30 грамм сахара или готового сиропа (топпинга);
- 300 грамм клубники, свежей или замороженной.
Этот рецепт домашнего молочного коктейля в блендере предполагает красивую сервировку свежими ягодами, но можно обойтись и без нее. Вначале клубнику соединяют с сахаром или топпингом и превращают в пюре. Потом добавляют молоко и мороженое, и взбивают на высоких оборотах 1-2 минуты.
Смузи с клубникой и мороженым
Этот молочный коктейль с клубникой получается еще более густым и насыщенным. Возьмите:
- 200 грамм клубники;
- 4 кубика льда (если для блендера это допустимо);
- 125 мл молока;
- 15 грамм сахара;
- 60 грамм мороженого.
Приготовьте клубничное пюре с сахаром, добавьте молоко и мороженое, все как следует взбейте.
Сливочное пиво из вселенной «Гарри Поттера»
Если вам нравится готовить коктейль в блендере, рецепты могут быть самые разные, даже и из книг. Понадобится:
- 200 грамм тыквы;
- 200 грамм ванильного мороженого;
- 200 мл охлажденного молока;
- 5 грамм корицы;
- 10 грамм коричневого сахара;
- 15 грамм меда;
- измельченные орехи и взбитые сливки — для украшения.
Вначале нужно приготовить тыквенное пюре. Тыкву запекают, остужают и измельчают в блендере. Соединяют тыквенное пюре с молоком, мороженым и сахаром. Снова все взбивают до пены. Украшают сливками и орехами.
Диетический молочный коктейль
Для тех, кому нравится молочный коктейль, рецепты для блендера включают и диетический, низкокалорийный вариант. Чтобы приготовить этот освежающий домашний напиток, используйте:
- 50 грамм банана;
- 700 мл молока жирностью 1%;
- 1 грамм ванили.
При этом соотношении ингредиентов энергетическая ценность блюда будет менее 45 ккал на 100 грамм. Чтобы приготовить напиток, нужно вначале банан измельчить в пюре, затем добавить к нему ваниль и молоко и снова все тщательно взбить в течение 2 минут.
Витаминизированный молочный коктейль с киви
Витаминный напиток, приготовленный по этому рецепту, будет очень красиво смотреться в прозрачных стаканах. Он не будет кислым, если вы возьмете спелые киви.
Понадобятся такие ингредиенты:
- 2 спелых средних киви;
- половина банана;
- 10 грамм ванильного сахара;
- 80 грамм мороженого;
- 200 мл молока.
Киви нужно очистить и нарезать вместе с бананом. Фрукты взбивают в чаше вместе со 100 мл молока на протяжении 2 минут. Затем добавляют сахар и оставшееся молоко, и снова взбивают еще 2 минуты. Из указанных ингредиентов получается 1 порция коктейля.
Коктейль с малиной и медом
Как сделать коктейль в блендере, чтобы он в полной мере сохранил интенсивный ягодный вкус? Используйте:
- 300 грамм малины, свежей или замороженной;
- 500 мл молока;
- 40 грамм сахара;
- 200 грамм пломбира, ванильного или сливочного.
Вначале нужно приготовить ягодное пюре, для чего малину измельчают с сахаром (или перетирают через сито, если вам не нравятся косточки). Молоко заливают к пюре, взбивают на протяжении 1 минуты. Добавляют пломбир, и снова все перемешивают на высокой скорости в течение 2 минут.
Молочный коктейль с яблоком
Яблоки — нестандартный ингредиент для молочных коктейлей, но получается очень вкусно. Если не захотите готовить пюре из свежих фруктов, вполне подойдет сок с мякотью.
Для приготовления возьмите:
- 300 мл молока;
- 2 яблока;
- коктейльная вишня для украшения;
- 2 листика шпината, чтобы напиток приобрел красивый зеленый цвет.
Яблоки нужно очистить от кожуры и измельчить со шпинатом. К готовому пюре добавляют молоко. Напиток взбивают на максимально возможной скорости в течение 2-4 минут.
Ягодный витаминный коктейль
Напиток на основе свежих или замороженных ягод получается очень ярким, красочным, вкусным. Можно использовать микс из черники, ежевики и малины — по 100 грамм каждого вида. К нему понадобится 150 грамм пломбира и 100 мл нежирного молока 2,5%.
В стакане блендера можно сразу соединить промытые и просушенные ягоды, охлажденное молоко и размягченное мороженое. Ингредиенты взбивают на турбо-режиме в течение 2 минут.
Тропический фруктовый коктейль
Это — освежающий “летний” коктейль, доступный в любое время года. Основным ингредиентом для него будет манго — 1 спелый фрукт или 150 грамм готового кулинарного пюре. Еще понадобится 300 мл молока, 200 грамм мороженого, 2 грамма корицы и 15 грамм меда.
Если вы используете спелое манго, то вначале нужно приготовить пюре из фрукта с корицей и медом. В ту же емкость добавляют подтаявшее мороженого и молоко, все взбивают 1,5 минуты.
Протеиновый коктейль с мороженым
Этот белковый напиток нравится спортсменам и тем, кто много времени проводит за тренировками, в спортзале. Возьмите:
- 300 мл молока жирностью 2,5%;
- 60 грамм сухого протеинового порошка на ваш вкус;
- 2 куриных яйца;
- 100 грамм “диетического” мороженого со сниженным содержанием жира.
Все ингредиенты можно сразу смешать и взбивать до однородности. Так получается напиток, стимулирующий рост мышц.
Теперь вы знаете, как приготовить коктейли в блендере в домашних условиях. Используйте проверенную технику от Timberk, чтобы ингредиенты смешивались равномерно. Во всех блендерах бренда есть Turbo режим, благодаря которому вы получите пышную пенную шапочку за пару минут.
Статьи по теме:
- Учимся использовать блендер: простые рецепты полезных смузи, вкусных соусов и сытных блюд
- Пошаговый рецепт: красная смородина, протертая с сахаром, в домашних условиях
- Мороженое в блендере в домашних условиях: подборка лучших рецептов для любого случая
- Простая инструкция, как приготовить смузи в блендере в домашних условиях - полезно и вкусно
- Как приготовить ореховое молоко: простая инструкция для любителей необычных напитков
