8 рецептов простых завтраков в блендере

Первый прием пищи должен быть полезным, питательным, вкусным, содержащим много питательных веществ. Он начинает день и дает отличный энергетический старт. Расскажем, как приготовить завтрак в блендере. Эти рецепты подойдут детям и взрослым — а также тем, кто придерживается правильного питания и активно занимается спортом. Здесь вы найдете и рецепты завтрака в блендере для вегетарианцев. Процесс приготовления будет максимально простым, если использовать надежную технику. Предлагаем приготовить полезный завтрак в блендере Timberk. Это многофункциональная кухонная техника с высокой мощностью. Блендеры Timberk предлагаются в черном или белом цвете — в том числе, с эргономичным покрытием корпуса Soft Touch. Модели подходят для измельчения, взбивания и смешивания продуктов на разных скоростях. Расскажем, что именно вы сможете приготовить с их помощью. Подобрали для вас 8 полезных рецептов на завтрак.

Овощной смузи с орехами

Для всех, кому нравятся зеленые овощи, подойдет этот смузи с авокадо и капустой.

Список ингредиентов:

• 100 грамм белокочанной капусты;
• 100 грамм листьев шпината;
• 1 средний огурец;
• 1 спелое авокадо;
• 1 сочная спелая груша;
• 2 небольшие веточки мяты;
• 30 грамм измельченных грецких орехов;
• 2 грамма соли;
• 2 грамма черного молотого перца;
• 5-7 веточек микрозелени (например, подсолнечника);
• 4 грамма сухих маковых зерен;
• 15 мл лимонного сока.

Приготовление:

1. Разделим огурец на 2 части. Половину нарежем пластинками для украшения, вторую измельчим произвольно.
2. Нашинкуем капусту.
3. Порежем дольками грушу.
4. Вынем мякоть из авокадо.
5. Удалим жесткие стебли шпината и мяты, оставим только нежные листья.
6. Подсушим грецкие орехи на сковороде и мелко порубим их ножом.
7. Заполним чашу блендера огурцом, мякотью авокадо, капустой, шпинатом и грушей.
8. Положим мяту, перец и соль.
9. Вольем лимонный сок.
10. Все тщательно измельчим на максимальной скорости.
11. Разольем зеленью.
12. Украсим микрозеленью, дольками огурца, орехами и маком.

Этот смузи получается очень густым, и его можно есть ложкой. Здесь почти 12% ценнейших пищевых волокон. Если добавить в состав бобы, можно увеличить и количество белка.

Творожная запеканка с тыквой

Это красивый и яркий рецепт, который можно оформить в виде многослойного “пирога”. По консистенции запеканка будет напоминать нежный чизкейк.

Список ингредиентов:

• 500 грамм сухого нежирного творога (без сыворотки);
• 4 яйца (по 2 на каждый слой);
• 25 грамм крахмала;
• 500 грамм тыквенного пюре (готовится из запеченной тыквы);
• 100 грамм сахара;
• 1 средний апельсин.

Приготовление:

1. Сделаем тыквенное пюре. Для очистим тыкву от кожуры и семян и запечем в духовке в течение 25 минут. Или приготовим в микроволновке, заранее нарезав овощ кусочками. Воду в емкость добавлять не нужно — тыква не должна получиться чересчур мягкой.
2. Приготовим творожный слой. Для этого творог смешаем с 2 яйцами, половиной сахара и крахмала. Все тщательно перебьем блендером до однородности.
3. Соединим печеную тыкву с оставшимися яйцами, сахаром и крахмалом. Тыква должна быть холодной. Снова воспользуемся блендером.
4. Добавим в тыквенную массу цедру, натертую на мелкой терке с одного апельсина.
5. Добавим немного воды или молока в каждую емкость, чтобы оба варианта пюре — тыквенный и творожный — получились одинаковой консистенции. Тогда запеканка получится действительно слоеной.
6. Возьмем форму для выпечки диаметром 20 см. Если она металлическая, застелим пергаментом.
7. Начнем выкладывать готовые пюре с центра, примерно по 1,5 ложки, — друг на друга, начиная с тыквенного.
8. Всю начинку выкладываем поочередно до самого верха (по такому же принципу делается пирог “Зебра”).
9. Поставим форму в заранее разогретую до 175 градусов духовку. Выпекать нужно 40 минут.

Перед тем, как достать запеканку, нужно ее слегка остудить. Она получится очень яркой и красивой на срезе.

Ягодно-банановый смузи-боул

Это очень сытный смузи в блендере на завтрак, причем ягоды могут быть любыми — на ваш вкус, сезонными или замороженными.

Список ингредиентов:

• 1 спелый мягкий банан (не зеленый, чтобы не было вязкости);
• по 100 грамм малины и черной смородины;
• 200 мл кокосового молока;
• 100 грамм гранолы (лучше взять без добавленного сахара);
• 20 грамм свежих ягод для украшения.

Приготовление:

1. Нарезаем крупно банан и замораживаем его.
2. Замороженный банан перекладываем в чашу блендера и смешиваем с кокосовым молоком, перебиваем.
3. Добавляем в чашу ягоды. снова включаем блендер.

Смузи нужно украсить гранолой и свежими ягодами.

Домашний риет

Это рыбный паштет, который лучше всего сочетать со свежеиспеченной брускеттой.

Список ингредиентов:

• 300 грамм консервированного тунца (3-4 небольшие баночки по 80 грамм);
• 140 грамм несоленого йогурта без добавок и сахара;
• 100 грамм несладкого сливочного сыра;
• 15 мл лимонного сока;
• 10 грамм дижонской горчицы (с зернами);
• 4 редиса;
• 1 средний огурец;
• 5 грамм свежей тертой лимонной цедры;
• 3 грамма соли;
• 2 грамма черного молотого перца;
• 2 веточки зелени петрушки;
• цельнозерновые булочки.

Приготовление:

1. Овощи нарезаем тонкой соломкой.
2. Отделяем листочки петрушки от веточек.
3. Смешиваем тунец с сыром, лимонным соком и горчицей, добавляем соль и перец, перебиваем в блендере.
4. Добавьте к рыбной массе йогурт, зелень и нарезанные овощи.
5. Украсьте лимонной цедрой.
6. Подавайте с булочками.

Такой французский пп завтрак может готовиться на основе любой жирной рыбы — не только тунца, но и лосося, скумбрии или сельди.

Фруктовый йогурт

На самом деле это полезный смузи на завтрак на основе йогурта и творога.

Список ингредиентов:

• 100 грамм творога жирностью 5%;
• 120 грамм низкокалорийного йогурта без добавок;
• 100 грамм замороженных или свежих ягод по вкусу.

Приготовление:

1. Положим в чашу блендера ягоды, творог и йогурт.
2. Все перемешаем на средней скорости.
3. Перельем в стакан.

Это блюдо прекрасно подходит и для вечернего перекуса. Сахар в нем не используется.

Паровой омлет

Благодаря блендеру ингредиенты для омлета перемешиваются до особо нежной консистенции, а само блюдо становится пышным и воздушным.

Список ингредиентов:

• 2 куриных яйца;
• 15 мл растительного масла для жарки;
• 3 грамма поваренной соли.

Приготовление:

1. Разобьем в чашу два яйца, посолим.
2. Тщательно взобьем все блендером с венчиком.
3. Перельем в сковороду, обжарим.

Если любите, можно использовать еще ветчину и сыр — на 2 яйца достаточно будет по 100 грамм этих продуктов.

Протеиновый ПП-коктейль

Здесь используется специальное спортивное питание — протеиновый порошок на основе молочной сыворотки.

Список ингредиентов:

• 30 грамм порошкового протеина без дополнительного вкуса;
• 1 спелый банан среднего размера;
• 70 грамм голубики;
• 250 мл молока жирностью 1%.

Приготовление:

1. Нарезаем кусочками банан.
2. Перекладываем в чашу блендера.
3. Добавляем голубику.
4. Всыпаем протеин.
5. Добавляем молоко.
6. Все взбиваем.

Этот коктейль хорош и как перекус после полноценной силовой тренировки.

Овсяноблин с начинкой

Овсянка на завтрак не обязательно должна быть в виде каши. На основе овсяных хлопьев можно приготовить прекрасные блины со сладкими или солеными начинками. Сделаем с семгой и творожным сыром. Лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием, чтобы не добавлять слишком много масла. Так завтрак получится не жирным. .

Список ингредиентов:

• 45 грамм сухих овсяных хлопьев;
• 60 мл молока жирностью 2,5%;
• 1 куриное яйцо;
• 3 грамма мелкой соли;
• 25 грамм творожного (сливочного) сыра;
• 40 грамм семги или любой другой красной рыбы (слабосоленой);
• 5 грамм свежей зелени (например, петрушки);
• один маленький свежий огурец;
• 10 мл растительного масла (или без него, если сковорода антипригарная).

Приготовление:

1. Измельчаем в блендере овсяные хлопья, превращая их в муку.
2. Добавляем к овсяной муке яйцо и соль, а также вливаем молоко.
3. Снова включаем блендер.
4. Разогреваем сковороду.
5. Выливаем тесто, жарим по 2 минуты с каждой стороны.
6. Нарезаем огурец слайсами.
7. Измельчаем рыбу.
8. Выкладываем начинку — рыбу, сыр, огурец, зелень.
9. Заворачиваем блин.

В овсяноблин, приготовленный по такому рецепту, можно завернуть ягоды с творогом, измельченные в блендере, и сверху полить медом.

Как видите, блендер точно пригодится в приготовлении завтраков. Такая техника будет полезна для получения напитков с густой текстурой или основы для выпечки из овсянки. Экспериментируйте с рецептами. и каждое ваше утро будет наполнено разными приятными вкусовыми ощущениями.