Рецепт приготовления баклажанов гриль
Ингредиенты:
-
баклажаны — 2 шт.
-
масло оливковое — по вкусу
-
сыр фета/голландский — 50 г
-
соль — по вкусу
-
тимьян свежий — по вкусу
- перец красный хлопьями — по вкусу
Способ приготовления:
1. Отрезать хвостики и нарезать баклажаны продольными полосками.
2. Мариновать в соли около 30 минут.
3. Затем бумажным полотенцем удалить выделившуюся влагу.
4. Смазать ломтики оливковым маслом и обжарить на гриле около 2-х минут.
5. Выложить баклажаны на тарелку, сверху посыпать голландским сыром/фета.
Совет! Вместо оливкового масла для обмазывания поверхности можно использовать другое растительное, к примеру, льняное, ароматное чесночное, арахисовое или даже кокосовое. А чтобы после обжаривания удалить излишки жира, можно все баклажановые кусочки после приготовления выкладывать не на тарелку, а на бумажное полотенце. Оно впитает в себя лишнее масло.
Кстати, такой продукт можно готовить и другими способами. Например, если вы делаете заготовки и предпочитаете лёгкие овощные блюда, попробуйте сделать домашние баклажановые чипсы. Для этого можно воспользоваться электрической сушилкой TIMBERK T-PFD42131. У неё шесть программ с предустановленными временем и температурными режимами для разных овощей, фруктов и ягод, а также восемь поддонов, на которых умещается до 9 кг.
