Приготовление рыбы на электрогриле — быстрый, вкусный и полезный способ получить полноценное блюдо. Поджаренная до румяной корочки рыба остается сочной внутри и приобретает аппетитный аромат. Главное — выбрать подходящий сорт и правильно замариновать. Электрогриль Timberk T-EG350M01 позволяет готовить без лишнего масла (в комплекте также идет антипригарный коврик), при этом сохраняется вся польза белка, Омега-3 жирных кислот и микроэлементов, содержащихся в рыбе.
Особенно хорошо для гриля подходят судак, сибас, дорада или треска.
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы — 500 грамм.
- Лимон — 1 шт.
- Оливковое масло — 22-25 мл.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Соль — 3-4 грамма.
- Смесь перцев — 2-3 грамма.
- Свежий укроп или тимьян — 2–3 веточки.
Приготовление:
- Выжимаем сок лимона, натираем чеснок, добавляем в смесь масло, специи, рубленую зелень.
- Обмазываем филе со всех сторон, оставляем мариноваться на 20 минут.
- В это время разогреваем электрогриль (включаем и ждем, пока сработает светодиодный индикатор).
- Филе выкладываем кожей вниз, плотно прижимаем крышкой, жарим 6–7 минут.
- Переворачиваем и готовим еще 4–5 минут до хрустящей корочки.
Рыба, приготовленная на гриле, хороша и в теплом, и в холодном виде. Подавайте ее с овощами, картофелем, лимоном, соусом тартар или на подушке из зеленого салата. Можно использовать остатки в сэндвичах или салатах. Для аромата добавьте немного копченой паприки или цедру лимона.
