Сыр на гриле — это простое, но удивительно аппетитное блюдо, которое легко станет фаворитом летнего стола. Хрустящая золотистая корочка снаружи и тягучая, чуть солоноватая текстура внутри делают эту закуску особенно выразительной. Добавим сюда аромат средиземноморских трав, немного сладости от натурального меда и свежую мяту — и получится гармоничное, сбалансированное блюдо с ярким вкусом. Сыр подойдет как к обеденному пикнику, так и к позднему ужину. Используйте Timberk T-EG350M01, и всегда сможете приготовить его на своей кухне!
Ингредиенты
- Сыр халлуми или брынза — 300 грамм.
- Оливковое масло — 20-25 мл.
- Мед — 10-12 мл.
- Сушеный орегано — 7-8 грамм.
- Свежемолотый черный перец — 2-3 грамма.
- Свежая мята — д0 5 грамм.
Приготовление
- Нарежем сыр ровными ломтиками толщиной около 1,5 см.
- В небольшой пиале смешаем оливковое масло с орегано и перцем.
- Полученной ароматной смесью тщательно смажем каждый кусочек — она придаст сырной корочке выразительный вкус и не даст ломтикам прилипнуть.
- Разогреем гриль.
- Выложим подготовленные кусочки сыра и обжарим по 2–3 минуты с каждой стороны. Как только появится аппетитная румяная корочка, а поверхность слегка подрумянится, аккуратно снимем все с поверхности.
- Сразу после жарки сбрызнем ломтики жидким медом. Под воздействием тепла он слегка растает и создаст тонкую карамельную глазурь.
- При подаче украшаем свежей мятой — она освежит вкус и добавит контраста.
Сыр на гриле прекрасно сочетается с салатами из зелени, томатов и огурцов, а также с лепешками или подсушенным хлебом. Из напитков подойдут белое сухое вино, прохладный айран или мятный лимонад.
