Сочные креветки на гриле — превосходное летнее блюдо, которое готовится быстро и впечатляет вкусом. Пряный маринад с чесноком, лаймом и паприкой делает морепродукты особенно ароматными и аппетитными. Это отличный вариант для пикника, вечеринки на даче или легкого ужина дома. В качестве техники для приготовления выбирайте электрогриль Timberk T-EG350M01, мощный и надежный.
Ингредиенты
- Креветки (крупные, очищенные) — 500 грамм.
- Оливковое масло — 22-25 мл.
- Сок 1 лайма.
- Цедра ½ лайма.
- Чеснок — 2 зубчика.
- Паприка — 5-7 грамм.
- 1-2 грамма чили.
- Соль — 4-5 грамма.
- Свежемолотый перец — 2-3 грамма.
Приготовление
- Очистим креветки, удалим панцирь и кишечную вену, оставив хвостики.
- Смешаем в глубокой миске масло, сок и цедру лайма, измельченный чеснок, паприку, чили, соль и перец.
- Выложим креветки в маринад, перемешаем и оставим на 20–30 минут при комнатной температуре.
- Разогреем гриль до рабочей температуры.
- Выложим креветки и пожарим по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистости. Главное — не передержать, чтобы сохранить сочность.
Подаем горячими, прямо с гриля, украсив свежей зеленью и дольками лайма. В качестве гарнира подойдут запеченные овощи, рис с зеленью или легкий салат. Блюдо отлично сочетается с охлажденным белым вином или лимонадом.
