Сочные отбивные на гриле — быстрый способ приготовить сытный ужин. Мясо получается мягким, с румяной корочкой, а маринад на травах придает насыщенный вкус. Электрогриль Timberk T-EG350M01 мощностью 2200 Вт с большими панелями 29х23 см позволяет жарить без лишнего жира, сохраняя сочность внутри.
Ингредиенты
- Свинина (корейка или шейка) — 500 грамм.
- Растительное масло — 20-22 мл.
- Сладкая паприка — 10-12 грамм.
- Сушеный чеснок — 5-6 грамм.
- Смесь трав (орегано, тимьян) — 10 грамм.
- Соль и перец — 5-7 грамм.
Приготовление
- Нарежем мясо на отбивные толщиной около 1,5 см.
- Накроем пищевой пленкой и слегка отбиваем с обеих сторон.
- Смешаем масло, паприку, чеснок, травы, соль и перец.
- Натрем маринадом каждую отбивную, оставим на 15–20 минут.
- Разогреем электрогриль и пожарим отбивные по 4–5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.
- Проверим на готовность: мясо должно быть упругим и выделять прозрачный сок.
Горячие отбивные подаем с картофелем, рисом, овощами или зеленью. По желанию добавим ложку горчицы или соуса. Мясо остается мягким даже при повторном подогреве. Подходит как для будничного ужина, так и для застолья.
