При правильной обжарке они остаются сочными внутри и румяными снаружи, источая аппетитный аромат специй и дыма. Рекомендуем Timberk T-EG350M01 — модель мощностью 2,2 кВт, с высоким качеством сборки, большими панелями и антипригарным ковриком в комплекте.
Это отличный вариант для приготовления быстрого ужина или пикника: колбаски на гриле готовятся быстро, а вкус удовлетворит и взрослых, и детей. Колбаски можно брать разные — от классических баварских до острых итальянских. Главное — добавить немного специй.
Ингредиенты
- Сырые или копченые колбаски — 500 грамм.
- Оливковое масло — 10-15 мл.
- Сушеные прованские травы — до 10-12 грамм.
- Черный перец — 4-5 грамм.
- Чеснок — 1 зубчик.
Приготовление
- Если используем свежие колбаски, прокалываем их зубочисткой в нескольких местах — так они не лопнут при жарке.
- В миске смешаем оливковое масло, сушеные травы, измельченный чеснок и немного перца.
- Обмажем этой ароматной смесью колбаски и оставим мариноваться на 15–20 минут при комнатной температуре.
- Разогреем гриль.
- Выложим колбаски на поверхность и пожарим по 4–5 минут с каждой стороны, периодически переворачивая. Важно следить, чтобы оболочка не сгорела. Цель — получить равномерную поджаристую корочку, а внутри — сочный и плотный фарш.
Подаем колбаски горячими с зернистой горчицей, свежим хлебом или картошкой по-деревенски. Идеально сочетаются с соленьями и легким пивом.
