Аромат свежесваренного кофе всегда наполняет дом уютом, а добавление корицы превращает привычный напиток в настоящий ритуал. Этот пряный ингредиент подчеркивает вкус зерен и дарит легкие нотки сладости, тепла и бодрости. Готовить кофе с корицей в кофемашине — просто, а результат получается изысканным: напиток становится густым по аромату и особенно гармоничным. Чашка кофе с корицей отлично подходит для утреннего пробуждения, дружеской беседы или спокойного вечера с книгой. Расскажем, как приготовить его по всем правилам.
Нюансы заварки
Как приготовить кофе с корицей в кофемашине? Есть определенные тонкости, которые влияют на вкус и аромат напитка. Вот основные нюансы, которые стоит учитывать:
- Форма добавки. Можно использовать как молотую корицу, так и палочки. Молотая придает яркий, насыщенный аромат, но может осесть в напитке. Палочка — мягче по вкусу и идеально подходит для заварки прямо в чашке.
- Способ добавления. Если хотите более выраженный вкус, добавляйте щепотку молотой корицы в холдер вместе с кофе. Для легкого аромата достаточно положить палочку в чашку и залить готовым эспрессо.
- Пропорции. Перед тем, как приготовить кофе с корицей, важно правильно отмерить количество ингредиентов. Нужно не переборщить: слишком много пряности может «перекрыть» вкус зерна. Оптимально — 1/4 чайной ложки молотой корицы на порцию или половина палочки на чашку.
- Сочетания. Корица особенно хорошо раскрывается с арабикой средней обжарки, а также в напитках с молоком — латте, капучино, флэт уайт.
После использования молотой пряности в холдере важно тщательно промыть фильтр, чтобы частицы не забивали сетку. Теперь расскажем, по каким рецептам можно сделать кофе с корицей в кофемашине.
Классический
Этот вариант считается самым универсальным: в нем удачно сочетается естественный вкус свежесваренного кофе и легкий пряный акцент. Напиток подходит для ежедневного употребления, не перегружает вкусовую палитру и одинаково хорошо раскрывается как в эспрессо, так и в американо.
Для приготовления понадобится свежемолотый кофе, кофемашина и немного корицы — молотой для посыпки или палочка для украшения. Важно учитывать, что основной вкус должен оставаться кофейным, поэтому корицу добавляют уже в готовый напиток, сохраняя гармонию и мягкость аромата.
Для этого рецепта кофе с корицей:
- Засыпьте кофе в холдер или контейнер для зерна.
- Запустите стандартный режим эспрессо или американо.
- Готовый напиток слегка присыпьте молотой корицей или украсьте палочкой.
По этому же принципу можно приготовить и кофе с корицей и молоком, разбавив готовый напиток по вкусу.
С коричной палочкой
Использование целой палочки дает мягкий и деликатный вкус. С ней кофе получается более легким, без резких ноток и горечи, а сама палочка служит и ароматизатором, и красивым элементом подачи. Для приготовления потребуется кофе среднего помола, кофемашина и одна палочка корицы.
Вкус напитка получится утонченным, особенно если сочетать его с молоком. Стоит помнить, что аромат будет мягким, и чтобы он раскрылся, кофе нужно немного настоять.
Сначала сварите эспрессо или американо в кофемашине. В готовый напиток положите палочку корицы. Дайте настояться 1–2 минуты и перемешайте.
С молотой корицей
Этот вариант отличается насыщенностью и ярким ароматом. Пряность придает напитку особенный вкус и усиливает согревающий эффект, поэтому этот кофе особенно хорош в холодное время года.
Для него нужно молотое зерно, щепотка молотой корицы и кофемашина. Очень важно не переборщить: достаточно ¼ чайной ложки на порцию, иначе вкус станет резким и горьким. После приготовления кофемашину необходимо промыть, так как частицы корицы могут осесть в фильтре. Этот способ подойдет тем, кто любит ярко выраженные пряные оттенки и готов экспериментировать с добавлением других специй — например, ванили или мускатного ореха.
Как готовить в кофемашине? Смешайте молотый кофе с небольшой щепоткой корицы и засыпьте смесь в холдер. Запустите режим приготовления эспрессо. При желании — добавьте молоко или сливки, чтобы смягчить вкус.
Кофе с корицей по четвергам: что за ритуал?
Четверг давно считается днем силы и притяжения энергии, а также отвечает за финансы. Если добавить к нему чашку ароматного кофе с корицей, можно провести особый ритуал — маленький обряд привлечения благополучия.
Считается, что корица символизирует изобилие и богатство, а ее запах настраивает на успех и уверенность. Чтобы провести ритуал, достаточно приготовить свой любимый кофе с корицей (к деньгам), уделить несколько минут мыслям о финансовых целях и позитивных намерениях, наслаждаясь ароматом напитка. Этот простой, но символичный ритуал помогает не только «настроить» день на продуктивность, но и привлечь энергию денег, открывая новые возможности и создавая атмосферу изобилия в повседневной жизни.
Чтобы денежный кофе с корицей по четвергам сработал как нужно, его нужно пить медленно. Также рекомендуется произнести фразу о том, что пряность добавляет напитку аромата, а вам — приносит деньги.
Итак, главная польза кофе с корицей — в том, что это способ создать настроение. Напиток может быть классическим и лаконичным, мягким и деликатным с палочкой или ярким и насыщенным с молотой специей. Каждый вариант хорош по-своему и подходит для разных случаев. В любом случае, этот кофе согревает, вдохновляет, помогает замедлиться и насладиться моментом.
Для удобного приготовления рекомендуем современную автоматическую кофемашину Timberk T-CMA34D60.
Это модель с итальянской помпой, мощностью 1350 Вт, с объемом резервуара для воды на 1,5 литра. Техника также дополнена кофемолкой вместимостью 180 грамм. предусмотрено цифровое управление. Также реализована технология SMART CARE, оповещающая пользователя об ошибках. В конструкции предусмотрен и капучинатор. Также техника может использоваться для получения просто горячей воды. Можно отрегулировать крепость и насыщенность напитка, а также настроить оборудование по высоте чашки.
Попробуйте превратить чашку с ароматной специей в ваш личный ритуал — и обычный день заиграет новыми красками.
